5 maneras de hacer un café perfecto cuando vas de camping

Cómo hacer café en el outdoor / Foto: Kevin Schmid

No cabe duda de que la acampada es una de esas experiencias que difícilmente se olvida. Pocas actividades pueden acercarte tanto a la naturaleza. Disfrutar y sufrir del frío, del calor y del cansancio dentro de una tienda de campaña, es sin duda más divertido, y una experiencia más completa que acudir a la comodidad de un hotel. Uno de los mejores momentos de la acampada es cuando entras al calor de la tienda de campaña tras una larga jornada de actividad. Reponer fueras es primordial, y un café caliente sabe mejor que un plato “estrella Michelin”. Según el peso que puedas cargar a la espalda, tus gustos o el tiempo que puedas destinar a la preparación del café puedes optar por diversas formas de preparado. A continuación, se mostrarán 5 formas de preparar un café con comodidad cuando vas de camping. No tendrás ningún problema en encontrar los accesorios para hacer café necesarios.

Café instantáneo o soluble.

Café soluble / Foto: Clem Onojeghuo
Café soluble / Foto: Clem Onojeghuo

El uso de café soluble es la manera más sencilla y más rápida de preparar un café cuando estás de acampada. Hay que seguir tres pasos básicos para su elaboración: calentar el agua, verter el café a tu gusto, y mezclarlo hasta que se deshaga. La rehidratación del café hará que el agua se vuelva marrón, y que sepa a café. Sin embargo, su sabor es uno de los mayores inconvenientes de este tipo de café. Al ser un producto procesado su sabor puede que no resulte de lo más agradable. No obstante, es muy fácil de transportar. Puedes llevar un bote en tu mochila, o para aligerar aún más, puedes llevar los sobres que tienen la cantidad necesaria para un café. Incluso muchas de las veces estos sobres incluyen leche deshidratada, con lo que tendrás tu café con leche en un minuto.

Taza "The Adventure Begins"
Taza “The Adventure Begins”

Café de puchero 

Café de puchero / Foto: Ezra Comeau Jeffrey
Café de puchero / Foto: Ezra Comeau Jeffrey

El café vaquero o de puchero consiste en elaborar el café en una olla llena de agua. Hay que llenar la olla con agua fría, y añadir los granos de café enteros o un café molido grueso. Hay que calentar e ir mezclando poco a poco hasta que los aromas del café se mezclen con el agua. No obstante, recuerda no hervir el agua, ya que este error puede provocar que el café sepa a quemado. Una vez de que el café haya reposado fuera del fuego tendrás que retirar los granos del café. Para ello, puedes apartarlos utilizando un cuchara, o retirarlos con mayor facilidad mediante el uso de un colador.

Puchero para camping
Puchero para camping

Cafetera de émbolo.

Café a la francesa de émbolo / Foto: Benjamin Davidson (CC-BY-2.0)
Café a la francesa de émbolo / Foto: Benjamin Davidson (CC-BY-2.0)

Este tipo de café se elabora mediante el uso de la cafetera conocida como la cafetera francesa (Haz click para comprar), la prensa francesa, o la cafetera de émbolo. Esta técnica es muy apta para aquellos amantes del café que disfruten con una buena taza de café de calidad. Para que la preparación sea exitosa, se recomienda el uso del café molido grueso. Lo primero que hay que hacer es echar el café molido a la basa del recipiente. Se estima que hay que echar una cucharada sopera de café para preparar entre 100 y 120 mililitros. Después, hay que agregar el agua caliente, sin que esté hirviendo. Como ya mencionamos anteriormente, el agua demasiado caliente puede provocar un aroma a quemado. Hay que mezclar el agua con el café con cuidado y calma. Una vez que esté mezclado, es hora de usar el émbolo. Esta pieza sirve para separarlos restos de café de la bebida. Se debe apretar el pistón cuidadosamente hasta el fondo, y servir el café inmediatamente.

Cafetera de émbolo
Cafetera de émbolo

Método pour-over o café vertido

Método pour-over / Foto: Rawpixel
Método pour-over / Foto: Rawpixel

El método para hacer café llamado pour-over o café vertido, es ideal para aquellos que vayan de acampada en solitario. Además, el material necesario para preparar el café es ligero y muy fácil de transportar. El único artículo necesario es un tipo de filtro, que hoy en día puede ser de papel o metálico, para que se pueda usar a diario.Antes de verter el café conviene humedecer un poco el filtro. Después, se debe añadir el café molido. Cuando tengas en el filtro suficiente café, tendrás que añadir el agua caliente poco a poco. Así hidratarás el café,y éste liberará los gases necesarios para dar un buen sabor al agua. Espera a que se filtre el agua, y tendrás el café listo. El inconveniente de este sistema es que para preparar café para un grupo, hay que repetir el proceso varias veces.

Filtros de café
Filtros de café

Aeropress.

AeroPress Coffee Maker
AeroPress Coffee Maker

El sistema Aeropress Coffee Maker (Haz click para comprar) es una de las maneras más novedosas para elaborar café. Estas cafeteras están ganando cada vez más adeptos entre aquellas personas exigentes con el café. Primero hay que enjuagar un poco el filtro de la cafetera con agua caliente. Después, hay que añadir el café molido. Al café hay que mezclarle la mitad del agua, y reposar unos 45 segundos. Cuando pase ese tiempo y el café suelte sus aromas es cuando hay que verter el resto del agua, hasta llenar la cafetera. Ahora hay que poner la tapa a la cafetera, y voltearla con un movimiento suave, y ponerla encima de la taza. Poco a poco, se debe presionar el pistón hasta que la taza se llene. Aunque parezca que el proceso es elaborado, es muy sencillo, y todas las cafeteras Aeropress suelen incluir unas instrucciones para no fallar en ninguno de los pasos.

AeroPress Coffee Maker
AeroPress Coffee Maker

*Todos los precios de compra incluidos en este artículo están actualizados a fecha 12/12/2018

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